Degustazione Barbacarlo di Lino Maga, Vignaiolo Storico

Lunedì 6 Aprile 2009 - VinNatur 2009

In occasione di Villa Favorita 2009 abbiamo organizzato una degustazione guidata di questo particolare vino, di straordinaria personalità e che in pieno manifesta la sua origine.

Il Cav. Uff. Viticultore Vignaiolo Lino Maga conduce un’azienda secolare, proprietà della famiglia fin dal ‘700, fiero del suo vino più famoso, il Barbacarlo, che la storia vuole dedicato allo zio Carlo Maga (barba in genovese sta per zio). Antiche sono le origini dell’azienda, come testimonia il mappale catastale del Comune di Broni, oggi riprodotto anche in etichetta. Lunga fu la battaglia che Lino Maga ha dovuto sostenere per difendere il nome del suo vino, che non diventasse nome di fantasia o un marchio di fabbrica, ma venisse legato a quel terreno che da sempre lo produce. Questo vino è prodotto esclusivamente da Lino Maga nella misura di circa 10'000 bottiglie.

Il Barbacarlo è un vino rosso prodotto esclusivamente sulle colline del Barbacarlo nel paese di Broni nell'Oltrepò Pavese.

Il vino è composto al 55% da Croatina, al 20% da Uva Rara e al 20% da Ughetta e 5% Barbera.

Il terreno è tufoso e impervio, con esposizione a sud-ovest che gli permette di ricevere il sole tutto il giorno. Le lavorazioni in vigna vengono effettuate manualmente e non vengono usati prodotti chimici di ogni genere. La raccolta prevede un’attenta selezione dei grappoli. In cantina, l’uva viene pigiata e fatta fermentare con macerazione in vecchie botti di rovere. La svinatura avviene dopo 7-8 giorni e successivamente si effettuano periodici travasi per la decantazione naturale. Ad Aprile-Maggio si procede all’imbottigliamento; le bottiglie sono lasciate orizzontali 40 giorni, poi raddrizzate e messe alla vendita dopo quattro mesi.

Di anno in anno può manifestare diverse caratteristiche; può presentare una vivace schiuma così come presentare una bollicina meno spinta. Questo perché per tradizione viene imbottigliato presto, indipendentemente dalle caratteristiche dell’annata.

La degustazione ha visto l’assaggio di sei annate differenti di Barbacarlo; 1983, 1989, 1990, 1996, 1997, 2001 . Si è svolta all’interno della villa durante la manifestazione, nella giornata di lunedì 012 aprile alle ore 11.00.

A guidare la degustazione è stato il giornalista e critico, Sandro Sangiorgi.

Il costo di partecipazione è di 60,00 euro a persona, la quota comprende la degustazione e l’accesso alla manifestazione. L’intero incasso è stato devoluto in beneficenza a sostegno di una comunità Onlus in Costa D’Avorio.