Cascina Roera
di Rosso Claudio
Via Bionzo 32
14055 Costigliole d’Asti
Tel e fax 0141 968437 

Cascina Roera è una giovane e piccola azienda del Piemonte nata nel 2002 dalla collaborazione di Claudio Rosso e Piero Nebiolo (nomi molto predestinati). Entrambi già singoli produttori di vino di pregio, abbiamo pensato che unendo le nostre forze avremmo potuto accrescere ulteriormente la qualità dei nostri prodotti.

Ci sentiamo artigiani del vino e abbiamo scelto di produrre vini di qualità nel rispetto del consumatore e dell’ ambiente .

Il discorso dell’uva di qualità comprende la scelta primaria di vitigni idonei in terreni vocati; di seguito è essenziale una corretta gestione della pianta e del suolo cercando di ridurre gli interventi meccanici. I nostri vigneti vengono mantenuti inerbiti per garantire il massimo equilibrio suolo/pianta in rapporto alle esigenze climatiche. A questo proposito non vengono impiegati erbicidi, concimi chimici ed insetticidi nella gestione del vigneto. I trattamenti a base di rame e zolfo sono effettuati in numero minimo (circa 4-5 in annate normali):questo è uno dei risultati dell’equilibrio naturale tra pianta e suolo. Un altro risultato è ovviamente la qualità del vino.

Il lavoro di cantina segue la stessa filosofia con gli interventi strettamente necessari per preservare tutto il lavoro svolto in vigna: pochi travasi, niente filtrazioni ne aggiunta di additivi. La solforosa viene usata a bassi dosaggi ed essenzialmente al momento dell’ imbottigliamento . I vini che giungono al consumatore contengono quindi bassissimi tenori di solforosa ( vedere schede tecniche dei vini ) a tutto vantaggio della salute del consumatore stesso.

Attualmente la superficie totale è di circa 7 ha, tutti situati nel comune di Costigliole nel cuore della DOC del BARBERA D’ASTI.

VINI PRESENTATI

• Barbera d’Asti, La Roera
• Barbera d’Asti Superiore, Cardin
• Barbera d’Asti Superiore, Vigna San Martino
• Barbera d’Asti Superiore, Cardin Selezione
• Piemonte doc Chardonnay, Le Aie Selezione