Az. Agr. Sassobraglia di Fabio Cogo
Fraz. Sisola 2
15060 Rocchetta Ligure (Al)
Tel 3343904161

In Val Borbera, dove l’appennino alessandrino confina con la Liguria, il vitigno “timorasso” trova certamente uno dei territori di maggior elezione e proprio da qui, con l’impianto della vigna sui sassi di “BRAGLIA”, è iniziato il suo rilancio già agli inizi degli anni ’90.
Nonostante questo, proprio in Val Borbera, estremo e piccolo lembo di Piemonte, ma pur sempre Piemonte, per le ragioni che purtroppo spesso caratterizzano e rendono contorte, difficili e poco efficaci le nostre normative, le uve di timorasso non possono essere indicate in etichetta perché possono dare solo un vino da tavola: alla Val Borbera non è infatti riconosciuto il diritto alla DOC Piemonte.
La vigna, coltivata con indirizzo biologico da Fabio Cogo, è collocata in località BRAGLIA ad una altezza di oltre 450 msl, fino anche a 750, condizione questa che, visti i mutamenti climatici, si dimostra sempre più importante per la produzione di uve di alta qualità.

Il vino SASSOBRAGLIA, come pure il nome dell’azienda, vuole ricordare la particolare sassosità del terreno in cui sono poste a dimora le viti.
Prodotto secondo le regole del “Vino d’artigianato” e senza alcun utilizzo di legno, il SASSOBRAGLIA ha grande longevità e una spiccata personalità anche nelle annate in cui l’alcoolicità risulta più contenuta.
Sempre molto equilibrato, da giovane si esprime con piacevolissima e fruttata freschezza che evolve via via nel tempo, in mieli, spezie e sentori di sottobosco.