Alberto Anguissola
Casè
Via Carini 15
29100 Piacenza PC
Tel 347/2590551
e-mail : alberto.anguissola@virgilio.it

Desidero descrivere questi vini, parlando di un luogo suggestivo e silenzioso che tende al cielo la sua terra, non sempre generosa

Un luogo dove la natura imprime a gran forza il suo lento ed inarrestabile ritmo e dove ogni piccola cosa ti spinge a vivere in armonia con essa

Un luogo per giungere al quale ci si deve arrampicare lungo un irto e tortuoso sentiero, ma che una volta raggiunto, si mostra in tutta la sua straordinaria bellezza

In questi luoghi ho deciso di coltivare uva, perché sono convinto avrà caratteristiche straordinarie, come la natura che la circonda

In questo luogo desidero crescano piccoli grappoli, accarezzati dal fruscio del vento ed irradiati dal caldo sole del giorno

Credo che la natura sarà generosa con tutti coloro che la sapranno rispettare ed amare per quello che è.  Casè è una piccola azienda nata nel 1998 situata in località Casal Pozzino di Travo sulle alte colline della Val Trebbia in provincia di Piacenza.

In azienda al momento viene coltivato solamente pinot nero, in considerazione delle particolari condizioni climatiche e della sua collocazione (530 s.l.m.)

Primario obiettivo aziendale è quello di ottenere vini figli del territorio e dell’annata, che si distinguano per le loro caratteristiche peculiari dagli altri.

In cantina non vengono utilizzati lieviti selezionati, ma nella produzione del Casè hanno enorme importanza i lieviti autoctoni, che sono senza alcun dubbio i principali protagonisti di un vino figlio del territorio. Non vengono eseguiti interventi chimici o fisici prima e durante la fermentazione alcolica.

Saranno in degustazione i seguenti vini:

• Casè 2002, pinot nero base, fruttato e molto fresco migliora le proprie caratteristiche con l'invecchiamento in bottiglia
• Casè Riva del ciliegio 2002, pinot nero riserva adatto a lungo invecchiamento
• Casè Riva del ciliegio 2003,pinot nero riserva adatto a lungo invecchiamento
• Casè Riva del ciliegio 2004, pinot nero riserva (non ancora in vendita)