Dettagli Produttore: Giuseppe Sedilesu Indietro

Società Agricola Giuseppe Sedilesu e C s.n.c

Sedilesu Salvatore

Via Vittorio Emmanuele II 64

Mamoiada (NU)

Tel/fax 078456333

e-mail: giuseppesedilesu@alice.it

Storia dell’azienda:

L’azienda è a base familiare con Giuseppe e Grazia, oggi ultra settantenni, che sono stati gli iniziatori e i loro tre figli  e i nipoti, in tutto 21 persone. La nostra azienda vitivinicola è nata 35 anni fa con l’acquisto  del primo ettaro di vigneto.

Territorio:

Al centro della Sardegna è  posto il nostro paese Mamoiada,in collina ad un’altitudine media di 650 metri s.l.m., ricade in una zona vocata per la viticoltura e ha un patrimonio di 250 ha di vigneto.

I vigneti:

La nostra base produttiva é di 12 ettari di Cannonau allevato ad alberello e una piccola parte dei ceppi il 5%, è un vitigno bianco detto in loco “Granazza". Per un terzo sono vecchi impianti di oltre 50 anni, uno in particolare ha 100 anni e i restanti sono nuovi impianti, con età compresa tra 3 e 20 anni, tutti condotti con tecniche di lavorazione tradizionali e rispettose dell’ambiente. La produzione media va da 30 a 60 qli\ha. Seguiamo in tutte le fasi di coltivazione 20 ettari di altri produttori che conferiscono a noi le uve.

La cantina:

La nostra cantina e posta dentro l’abitato di Mamoiada . Lunghe macerazioni su tini in legno e acciaio, la maturazione del vino in botte, non fare chiarifiche ne  stabilizzazioni, ne filtrazioni con una minima aggiunta di sofiti, sono i tratti salienti della nostra maniera di fare il vino.Fare il vino, essere bravi a farlo, per noi risulta essere il rispetto, per prima cosa, della qualità delle uve unica componente indispensabile per fare un buon vino.  In cantina, noi crediamo, la qualità di partenza non si può migliorare, si può solo alterare e danneggiare.

I vini:

S’Annada (15.000 bottiglie) un Cannonau in purezza DOC ottenuto da  uve   provenienti da vigneti giovani.

 Mamuthone (55.000 bottiglie) il Cannonau in purezza tipico di Mamoiada ottenuto da uve prodotte in vigneti di oltre 50 anni d’età.

Carnevale (15.000 bottiglie) è un Cannonau in purezza doc  passato in barriques.

Ballutundu (5.000 bottiglie)  Cannonau in purezza  doc Riserva è un Cru di un vecchio vigneto maturato in grandi botti.

Perda Pintà (4.000 Bottiglie) un bianco IGT ottenuto dal vitigno Granazza

 

Il Pendio  web: www.ilpendio.com mail :  info@ilpendio.com.

Salendo lungo i pendii della parte settentrionale della Franciacorta che risalgono da Monticelli Brusati, a circa 400 metri s.l.m. di quota, con esposizione Est-Sud-Est si trova l'azienda agricola "il Pendio" fondata nel 1988 da Gianluigi Balestra.

Lo spirito pionieristico, la tenacia e la testardaggine del suo fondatore sono state le forze trainanti per la creazione di qualcosa che ha dell'incredibile, vigneto e oliveto da terra scura, avara e orgogliosa frammista ad un mare di roccia biancastra dall'ottimo drenaggio e volano termico naturale.

Enologia eroica di montagna condotta giorno dopo giorno su circa 5 ettari di terreno terrazzato dove sono stati impiantati vitigni selezionatissimi che permettono di operare nell'ambito della DOC Terre di Franciacorta bianco e rosso e Franciacorta DOCG.