Dettagli Produttore: Natalino Del Prete az. ag Indietro

Azienda Agricola Biologica Natalino Del Prete

Via Mesagne  72
San Donaci (Brindisi)
tel e fax 0831/681584

e mail: del_prete_natalino@tiscali.it

Coltivatori diretti da tre generazioni. Ha un estensione totale di Ha 10,40 di cui 6,87 coltivati a vigneto e 3,53 a uliveto.     Le varietà di prodotti coltivati sono il Negroamaro e la Malvasia Nera di Brindisi,il Primitivo del Salento e l’ Aleatico del Salento.

Il titolare rispetta il metodo di coltivazione biologica con la messa al bando di tutti i trattamenti chimici e l uso di pesticidi.

L’insieme delle operazioni sono eseguite manualmente o meccanicamente nel totale rispetto dell’ambiente e dell’ ecosistema agricolo naturale.

I prodotti dell’azienda sono raccolti e trasformati all’origine per assicurare il massimo rispetto della qualità e del consumatore finale.

VINO ROSSO D.O.C.  E   I.G.T.  SALENTO

Il vino rosso prodotto secondo il metodo di coltivazione biologica  (reg. C.E.E. 2092/91) è vinificato dal produttore.

Il colore rosso rubino intenso,il profumo fresco e speziato,il corpo e la struttura nascono dal sapiente uvaggio della Malvasia nera e del Negroamaro, gli stessi vitigni che nella zona caratterizzano il Salice Salentino D.O.C.

Da alcuni anni l’azienda produce il Primitivo e l’Aleatico del Salento.

Si accompagnano a carni rosse, selvaggina e arrosti, oltre che a tutti i piatti tipici della cucina mediterranea.