Chiudono le iscrizioni per il convegno dedicato alle fermentazioni spontanee curato da Federico Giotto.
Con le 120 iscrizioni raggiunte la sala dove avrà luogo il convegno è al completo.
I partecipanti si dividono in 58 produttori associati a VinNatur, 53 tra altri produttori, enologi ed interessati e 9 giornalisti del settore.
L'attenzione per il tema trattato è molto alta; ci auguriamo che possa essere un buon momento per recepire nuove tecniche da parte dei produttori e nuove idee sperimentative per VinNatur.